在微生物发酵产业中，降低氮源成本是缩减发酵培养基整体成本的核心关键。生物发酵生产过程中，玉米浆干粉可作为水溶性植物蛋白与水溶性维生素的优良营养补充剂。玉米浆干粉以玉米淀粉加工副产物为原料，经喷雾干燥工艺精制而成，生产成本低廉，且营养组分高度适配乳酸菌的生长繁殖需求，目前玉米浆干粉培养基已成功应用于双歧杆菌的规模化培养。